Wpadnij do Kubickiego – kawiarnie Wolnego Miasta Gdańska cz.2

Zaszedłem kiedyś do Kubickiego nad Motławę i znalazłem się w dosyć nieprzyjemnej sytuacji, gdyż nie zdążyłem tego popołudnia wpłacić jak zwykle na poczcie, pokaźnej sumy pieniędzy. Chodziło o pięćset złotych w jednym banknocie, więc przezornie zmieściłem go w maleńkiej kieszonce przy pasie moich spodni „Knickerbocker”. Nie wiem, dlaczego nie opuściłem zawczasu tego rozbawionego i już dobrze podchmielonego towarzystwa. Sam wstrzymywałem się od picia i czujnie obserwowałem podejrzane zachowanie się przysiadłych do nas kobiet. Jednak udawałem również pijanego i w końcu zobaczyłem, że one przytulając się do oficera i kolegów zabierały się do opróżnienia ich kieszeni. Raz po raz wychodziły tylnym wyjściem zapewne, by oddać łup wspólnikom. Gdy jedna z nich zaczęła się i do mnie dobierać, szukając niby drobnych na zapłacenie kawy, a posuwała przy tym niebezpiecznie blisko rękę przy schowanym banknocie, wtedy niby to zataczając się wyszedłem na dwór. To nie był jeszcze koniec…

Tak Brunon Zwarra gdańszczanin z Biskupiej Górki wspomina swoją pierwszą wizytę w jedynej polskiej restauracji z czasów Wolnego Miasta Gdańska, która działa do dzisiaj.

Odwiedzimy ją żeby zobaczyć co zostało po tych czasach. W Gdańsku i na jego przedmieściach było około 600 restauracji, knajpek i innych lokali. Gdzie jeszcze znajdziemy ich ślady? Gdzie można było usiąść na tarasie w ogrodzie, pić kawę i podziwiać piękną panoramę na Główne Miasto? Gdzie była knajpa „Zum Pollackchen” Pod Polaczkiem” i co tam podawali? O kawiarniach, restauracjach, barach i wydarzeniach dziwnych, śmiesznych i niecodziennych. O tym co jedli i pili gdańszczanie w eleganckich restauracjach, pospolitych knajpach, czy food trackach które były tu już 100 lat temu?